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小蘑菇种出大天地——记辛集市兴赢食用菌合作社理事长师秋菊

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新浪微博达人勋

发表于 2010-7-13 09:21:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

小蘑菇种出大天地——记辛集市兴赢食用菌合作社理事长师秋菊






今年43岁的师秋菊,是田家庄乡木邱村人。她从九十年初开始种植蘑菇,近二十年来,种植规模逐渐扩大,效益逐步提高。在她的带动下,去年木邱村及周边村拥有蘑菇大棚200个,年总产量达到了100多万公斤,创利润200万元。


师秋菊是在1991年结婚后开始种蘑菇的,因为她丈夫在石家庄食用菌研究所学的是食用菌栽培。最初,一没本钱,二怕没市场,他们不敢多种,就在门前的一个大坑里搭起了一个小棚,开始了蘑菇种植。收获后一算账,效益还真不错。于是他们信心倍增,开始逐步扩大规模:1996年,建起了两个大棚,菌棒由300斤增加到了3000斤;2000年,建起了能容纳一万三千斤菌棒的大棚。这一种又是三五年,带来可观的收益。


蘑菇越产越多,师秋菊种蘑菇已经成为了行家里手,但在销售上却是刚刚起步。刚开始卖蘑菇,一辆自行车或一辆脚蹬三轮赶小集就能卖完。产量多了,赶小集不行了,就得到辛集销售才行。天天跑辛集。到了深冬,天气冷不说,还时常有大雾。有一天,她与丈夫早早起来往辛集赶。走到半路,起了雾,越走雾越大,一会儿就看不清道了。突然,车走不动了,还熄了火,他们也不知道走到了什么地方,赶紧下来推,可车纹丝不动,低头一看原来陷到麦子地里,地里刚打过冬水,凭他俩的力气是推不出来了,只好先将蘑菇卸下来,将车推到公路上,然后再装上蘑菇。类似的情况,经常出现。每年的冬天,他们就是这样起早贪黑的天天往返在辛集和家之间,其中的艰辛现在想起来还心有余悸。


销完了蘑菇,闲暇下来,师秋菊寻思着怎么在销售上做点儿文章,正当她琢磨时,村支书组织村民到宁晋食用菌基地去参观,看人家是怎样种植和销售的,她去了。到了那儿以后,吃了一惊,白花花的蘑菇棚一望无际。听宁晋菇农介绍,他们根本用不着去市场上销售,每天都有客商上门收购,足不出户就能全销出去,因为他们靠的是质量和规模。


回来后,师秋菊反复琢磨,决定先自己扩大种植面积改良蘑菇品种,由原来最平常的大蘑菇改为小平菇。小平菇耐运输,口感好,价格也高。通过自己的高收入让乡亲们看到种蘑菇的好处。然后带领大家一起种。5月,他们夫妇租了原来一个煤厂的两亩地,建起了6个大棚,对平菇的行情,她有乐观的估计,但到底效益如何?心里也没有底。蘑菇的种植技术,不用担心,但在销路上吃不准。如果单等客商上门,他们到时会不会来,来了会不会压价。如果等平菇上市了,再去贸然闯市场,会不会遇到欺行霸市的情况。思虑再三,师秋菊决定自己去各地的市场考察一番。


9月份,种上蘑菇,安顿好家里的一切,她和丈夫就开始四处考察了。先到宁晋等周边县市,每天就骑着摩托车去,早出晚归,一连去了几天,收获不大。于是他们决定去大地方看一看,先后去了北京、廊坊、霸州等地。为了节约开支,她与丈夫从不在饭店吃饭,随身带着方便面和水,每天吃上一包方便面、喝上一瓶水。每到一地儿,晚上8点以前从没住上旅店,因为得打听便宜点儿的,贵的不住。有一次,从市场回来都晚上8点多了,公交车停运了,打的又太贵了,她与丈夫拖着疲惫的身子硬是走了两个小时,才走到车站。旅店是不住了,他们俩就在候车室里拾了两张报纸,垫在地上,坐到了天明。经过一个星期的考察,终于摸清了市场行情。回来以后,按照市场需求,他们精心培育小平菇。


10月初,平菇陆续上市,以前联系的客商纷纷打电话来订货。他们所产的平菇品质是上等的,一到市场就被抢购一空。后来客商都得预订,而且价格比别的地方高出2-3毛钱。这一年,师秋菊与其他菇农都喜获丰收,她的6个大棚收入达到三万多元,而且还只是利用了冬闲季节。


看到有了收益,村民们前来咨询。为了带动村民种菇的积极性,师秋菊将十几年来自己摸索出来的一套种菇经验,如蘑菇需要的温度、湿度、光线、酸碱度、种植时间、常用配方及发展前景等,全都写下来,在村委会帮助下,发到了各家各户,供村民学习。


在师秋菊的带动和村委会的支持下,2008年,木邱村及周边村的种植就达到了三十万斤。师秋菊为菇农提供菌种,同时对每个菇农免费传授技术,而且还上门服务,同时菇农的销路也全包了,实行一条龙服务,解了菇农们的后顾之忧。


随着种植面积的扩大,又带来了新的压力。师秋菊想如果平菇有了自己的品牌,肯定会招徕更多的客商,也会使平菇产量更上一层楼。与丈夫商量后,他们定出自己的包装、自己的品牌——兴赢鲜菇。这一招果见奇效,他们的兴赢鲜菇供不应求,菇农们得到了意想不到的实惠。她的6个大棚的利润几乎翻了一番,达到五万元。做什么事情都不是一帆风顺的。这年寒冬的一个夜晚,刮起了大风,第二天早起一看,有两个大棚的塑料布、草帘子都被刮没了。正当他们焦急万分之时,村干部和乡亲们帮他们将大棚修好,还进行了加固。


2008年的丰收,激起了2009年的种菇热情。去年5月,师秋菊承包了村里的一所机站,新建了4个大棚。9月,为了让菇农吃上定心丸,她成立了专业合作社——兴赢食用菌合作社,有成员十几名,实行统一管理、统一质量、统一销售、统一价格。这一年,给菇农带来了意想不到的实惠,她的10个大棚效益也很可观,纯利润达到了6万多元。

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